Le blog de Dianetnono

Au marché, j'hallucine parfois sur les prix extrêmement modiques des légumes et beaucoup plus rarement sur ceux du poisson. D'habitude je remplis mon cabas de trouvailles végétales variés et souvent colorés (et pas toujours françaises : désolée mais moi...

Si j'apprécie autant la cuisine vietnamienne c'est que c'est une cuisine de parfums. Peu de gras et de sauce mais une richesse d'herbes aromatiques stupéfiante. L'inconvénient est que, pour profiter de cette variété de saveurs, il faut habiter près d'un...

Spéciale dédicace à l'Absent Il n'y a pas longtemps Marion nous demandait Pourquoi vous cuisinez? Pour moi, comme pour elle c'était simple : par amour (et pour nourrir aussi nos petits corps). Parfois, surtout quand on est pudique et fière, je ne pense...

Le pied de cochon et moi Quand j'étais petite et que mes parents nous avaient, mes frères et moi, amenés voir un spectacle à Paris (estampillée parole d'une provinciale) et j'avais mangé un pied de cochon pané dans une brasserie. Enfin plutôt goûté e...

Je suis une sale traître mercantile. J'ai vendu mon âme. J'ai plus qu'accepté, j'ai sollicité un partenariat avec Baotak : une petite entreprise commercialisant sur le net des produits africains. A ma décharge : il faut considérer que depuis le 1er salon...

Tarama maison : Tarama qu' a tout bon Avez-vous déjà lu la composition du tarama industriel ? Le 1er ingrédient est, de loin, l'huile de colza (env 80%). A ce compte là autant se goinffrer de cacahuètes ou s'enfiler un pot de haggen daaz triple vanillle...

Bon, j'ai mis le temps avant de répondre à la demande de Bloga2 de poster des photos de moi petite. Mon retard n'était pas le fait d'une pudeur exacerbée (vraiment pas trop mon genre ni celui de Nono qui n'a jamais eu les poils recouverts de vêtements)...

L'agneau est une viande pleine de goût mais très grasse. Quand je l'ignorais encore (vers 3-4 ans), je dévorais à belles dents de petites cotelettes grillées mais depuis j'avoue que j'en mange très rarement. Cependant une recette de soupe persane plus...

Avec ce tajine, Nico et moi on s'est vraiment régalé. Et ce d'autant plus que, depuis que j'ai pigé le truc de la cuisine asiatique, je tombe un peu tous les soirs dans la bassine. Quant au midi c'est encore pire : je me fais une soupe à la vietnamienne...

Parfois ce qui vous inspire dans votre création culinaire n'est compréhensible que par vous. Ainsi pour saisir l'origine des crêpes fourrés que je vais vous proposer faut-il connaître une variété de ravioli vietnamien les banh cuon et un fleuron de la...